Torreznos confitado baja temperatura

Tequeños de queso

Con su mermelada de higo

Gilda Cecina

Aceitunas, queso, cecina

Gilda Clasica

Aceitunas, anchoa, piparras

Gilda Codorniz

Aceitunas, piparras, anchoa, huevo codorniz

Gilda Queso

Aceitunas, piparras, queso, anchoa

Trio de Gilda

Gilda Queso, Clasica y Cecina

Ensalada de tomate y ventresca

Ensaladilla rusa con mayonesa trufada

Ensalda de tomate y burrata

Tosta de pimiento asado con anchoa

Tosta de cecina y queso zamorano

Tosta de salmon ahumado

Tosta de queso de cabra

Mejillones en escabeche

Berberechos al natural

Ventresca de atun

Sardinilla Espinaler

Tabla de ibericos

Surtido de paleta, lomo, chorizo, salchichón

Plato de Jamón

Cecina de buey

Tablas de quesos españoles (2 pers)

Cabra payoya semi, Zamorano, idiazabal , la peral

Tablas de quesos francéses (2 pers)

Brie, Sainte maure de Touraine, Comté, fourme d’ambert

Tabla mixta de quesos

Mix de quesos y embutidos

Ceviche de corvina con aguacate

Tartar de atún

Steak Tartar La Junta

Steak tartar de ternera

Hamburgesa de ternera Angus

Hamburgesa de ternera Angus queso cabra y miel

Brocheta de secreto y boletus

Con gratén de patata, Veggie Fries o Atillo espárrago y Zanahoria

Pinchos de pollo marinado

Con gratén de patata, Veggie Fries o Atillo espárrago y Zanahoria

Duo de Canelónes

Carrilera de ternera con queso izdiazabal o de pollo de corral con trufa

Alitas de pollo salsa barbacoa

Tacos pulled pork

El Bikini Ibiza - Croque Monsieur

Sandwich Mixto a base de Chorizo, Zamorano, Tomate Seco, Albahaca y Queso Crema

Tuetano con romero 24cm

Brownie con su Helado

Tarta de Queso

Coulant chocolate blanco

Tarta tatin con su helado